arquivo | Maio, 2015

Recortes do Caos: Setor Elétrico

Estou participando do 12o. ENASE (Encontro Nacional dos Agentes do Setor Elétrico) no RJ. É a quarta vez que tenho a oportunidade de participar deste que é o maior evento de discussão e reflexão sobre o setor. Mas, desta vez, fiquei desolado. Segue aqui alguns recortes que podem explicar minha desolação: Pesquisa de opinião entre os […]

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Faber-Castell: Qual é o seu Segredo?

Entre 24 e 25 de abril, tive a satisfação de ministrar aulas para o MBA Dual do INEPAD-FIA da Câmara de Comércio Brasil-Alemanha. Nesta ocasião, a empresa que nos recebeu foi a unidade da Faber Castell em São Carlos. Foi uma experiência inesquecível… Até então eu pouco sabia sobre a empresa, apesar de adorar seus produtos. […]

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Restaurantes: Um Negócio Desafiador

Sempre gostei de comida e restaurantes. Recentemente, por questões profissionais, comecei a pesquisar mais sobre a indústria dos restaurantes e me deparei com seus imensos desafios. Além da intensa concorrência (baixas barreiras de entrada), um restaurante envolve o desafio de produzir e servir, quase simultaneamente, produtos que devem ser confiáveis (do ponto de vista de higiene e qualidade), […]

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